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Kekse & Plätzchen

14 Kekssorten zum gemeinsamen Backen: von Butterplätzchen und Spitzbuben bis zu Kokosmakronen, Nussecken und Zimtsternen. Zu jedem Rezept gehört eine kleine Wuselgeschichte. Für Advent, Weihnachten oder einen gemütlichen Nachmittag. Kleine Portionen wählen und gemeinsam genießen.

Puschel und Flauschi sitzen am Küchentisch und stechen Sterne aus Butterteig aus.

Rezept 56

ca. 110 MinMit Erwachsenen

Puschels Ausstechplätzchen

Butterteig kurz kneten, kalt stellen, ausrollen und ausstechen. Die Plätzchen backen, bis ihre Ränder leicht goldgelb sind.

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Puschel betrachtet seinen fast geschlossenen Teigmond, während Flauschi ein offenes Kipferl formt.

Rezept 57

ca. 135 MinMit Erwachsenen

Flauschis Vanillekipferl

Mandel-Butterteig kalt stellen und zu kleinen Halbmonden formen. Backen und noch warm vorsichtig mit Vanille-Puderzucker bestäuben.

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Flauschi füllt rote Konfitüre in Teigmulden; Puschel zeigt belustigt auf einen Keksbauchnabel.

Rezept 58

ca. 110 MinMit Erwachsenen

Wuselige Engelsaugen

Aus kühlem Mürbeteig Kugeln formen, kleine Mulden hineindrücken und mit Konfitüre füllen. Hellgolden backen und ganz abkühlen lassen.

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Puschel portioniert Hafer-Apfel-Teig mit zwei Löffeln; Flauschi drückt ein Häufchen flach.

Rezept 59

ca. 100 MinMit Erwachsenen

Zimtige Hafer-Apfel-Kekse

Haferflocken und kleine Apfelwürfel in einen einfachen Rührteig geben. Häufchen flach drücken und zu weichen Zimtkeksen backen.

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Puschel hält einen abgekühlten Schoko-Orangen-Keks mit krummer Schokolinie; Flauschi verziert einen weiteren.

Rezept 60

ca. 140 MinMit Erwachsenen

Schoko-Orangen-Kekse

Kakaoteig mit Orangenschale zu Rollen formen, kühlen und in Scheiben backen. Nach dem Abkühlen nach Wunsch mit Schokolade verzieren.

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Puschel zeigt einen abgekühlten veganen Stern mit weißer Glasurlinie; Flauschi verziert einen weiteren Stern.

Rezept 61

Laktosefrei nach Zutatenca. 130 MinMit Erwachsenen

Lumis vegane Weihnachtssterne

Einen Teig mit veganer Backmargarine kneten, kühlen und Sterne ausstechen. Backen und nach dem Abkühlen mit einfacher Wasserglasur verzieren.

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Puschel schaut durch einen gebackenen Keksring; Flauschi streicht rote Konfitüre auf ein Plätzchen.

Rezept 63

ca. 165 MinMit Erwachsenen

Flauschis Spitzbuben

Zwei dünne Butterplätzchen mit Konfitüre zusammensetzen. Das kleine Loch im oberen Keks wird zum Marmeladenfenster.

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Puschel formt ein schiefes Kokoshäufchen auf einem kalten Blech; Flauschi schaut überrascht zu.

Rezept 64

Glutenfrei nach ZutatenLaktosefrei nach Zutatenca. 100 MinMit Erwachsenen

Puschels Kokosmakronen

Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Kokosraspel unterheben und kleine Häufchen langsam backen. Ohne Mehl und ohne Oblaten.

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Puschel macht nach einem Tropfen Zitronensaft ein saures Gesicht; Flauschi lacht neben den kalten Zitronenplätzchen.

Rezept 65

ca. 155 MinMit Erwachsenen

Wuselige Zitronenplätzchen

Butterplätzchen mit fein abgeriebener Zitronenschale backen. Erst nach dem Abkühlen eine dünne Zitronenglasur daraufgeben.

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Puschel untersucht ein abgekühltes Nussdreieck; Flauschi hebt eine Augenbraue und verziert die Spitzen.

Rezept 66

ca. 180 MinMit Erwachsenen

Flauschis Nussecken

Mürbeteig mit Aprikosenkonfitüre und Nussbelag backen. In kleine Dreiecke schneiden und zwei Spitzen mit Schokolade verzieren.

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Eine helle und dunkle Teigrolle öffnet sich vor Puschel ein wenig; Flauschi hilft konzentriert mit dem Backpapier.

Rezept 67

ca. 165 MinMit Erwachsenen

Puschels Schwarz-Weiß-Gebäck

Hellen und dunklen Butterteig übereinanderlegen, aufrollen und gut kühlen. Die Rolle in Scheiben schneiden und als Teigschnecken backen.

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Puschel legt viele weiße Glasurlinien über einen kalten Lebkuchen; Flauschi schaut mit großen Augen auf den versteckten Keks.

Rezept 68

ca. 175 MinMit Erwachsenen

Wuselige Lebkuchen

Einfachen Lebkuchenteig mit Zuckerrübensirup und Gewürzen kneten, kühlen und ausstechen. Nach dem Backen und Abkühlen mit Wasserglasur verzieren.

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Puschel zeigt auf einen Zimtstern mit zu dickem weißen Klecks auf dem kalten Blech; Flauschi lächelt schmunzelnd.

Rezept 69

Glutenfrei nach ZutatenLaktosefrei nach Zutatenca. 210 MinMit Erwachsenen

Flauschis Zimtsterne

Mandelteig mit Zimt und Eiweiß kühlen und Sterne ausstechen. Dünn mit der weißen Eiweißmasse bestreichen und bei niedriger Temperatur backen.

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Puschel drückt mit einer Gabel Spuren in einen Erdnusskeks; Flauschi betrachtet konzentriert das Kreuzmuster.

Rezept 70

Laktosefrei nach Zutatenca. 120 MinMit Erwachsenen

Puschels vegane Erdnusskekse

Teig aus Erdnussmus und veganer Backmargarine kneten und kühlen. Kleine Kugeln mit einer Gabel flach drücken und goldgelb backen.

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