Wuselige Rezepte · Rezept 50
Montag
VegetarischPuschels Apfel-Knusper-Frühstück
Montag: Naturjoghurt mit Haferflocken und Apfel. Eine kleine Frühstücksgeschichte mit Puschel und Flauschi.
Die kleine Geschichte
Die verschwundene Apfelnase
Am Montag kitzelte ein Sonnenstrahl Puschel an der Nase. Er blinzelte durch die runden Küchenfenster und stellte zwei Schüsseln auf den niedrigen Tisch. Flauschi brachte Naturjoghurt aus dem Kühlschrank in der hinteren Ecke. Neben den Schüsseln lagen Haferflocken und ein frisch gewaschener Apfel.
Puschel„Heute bekommt unser Frühstück ein Gesicht. Dann sieht es gleich viel wacher aus als ich!“
Flauschi„Dann machen wir ihm ein besonders freundliches.“
Flauschi schnitt den Apfel auf einem festen Brett klein und räumte das Messer weg. Puschel rührte Haferflocken in den Joghurt. Anschließend legte er zwei Apfelaugen und ein gebogenes Lächeln darauf. In die Mitte setzte er ein kleines Apfelstück als Nase. Ein Hauch Zimt duftete über den Schüsseln.
Puschel„Guten Morgen, Herr Frühstück. Ihre Nase sieht sehr knusprig aus.“
Puschel hob die Nase mit einer Pfote an. Nur um zu prüfen, ob sie richtig passte. Dann knabberte er daran. Nur um zu prüfen, ob sie frisch war. Als Flauschi sich hinsetzte, war die Stelle zwischen den Apfelaugen leer.
Flauschi„Puschel, dein Frühstück kann gar nicht mehr schnuppern.“
Puschel„Seine Nase ist kurz zum Qualitätsprüfen gegangen.“
Flauschi zeigte auf das leere Plätzchen und kicherte. Puschel legte eine neue Apfelnase hin. Er betrachtete sie. Sie betrachtete ihn natürlich nicht, aber sie sah ausgesprochen lecker aus. Schon schwebte seine Pfote wieder über der Schüssel.
Flauschi„Vielleicht lassen wir die zweite Nase bis zum ersten richtigen Löffel dort?“
Puschel„Gute Idee. Dann essen Gesicht und ich gemeinsam los.“
Sie setzten sich bequem auf die beiden kleinen Stühle und frühstückten in Ruhe. Der Apfel knackte, die Flocken wurden im Joghurt weicher, und Flauschi erzählte, was sie heute vorhatte. Puschel hörte zu, bis sein nächster Löffel mitten durch das Apfellächeln fuhr.
Puschel„Jetzt grinst es nicht mehr. Dafür grinse ich!“
Flauschi lachte. Nach dem Frühstück räumten sie die Schüsseln weg. Der Montag war immer noch Montag, aber mit Apfelknuspern und einem gemeinsamen Lächeln fühlte er sich schon ganz freundlich an.
Vorbereitung: ca. 5 Min. · Ohne Kochen oder Backen
Für 2 Personen · Mengen nach Appetit anpassen
So wird es gemacht
Kurz erklärt: Joghurt mit Haferflocken mischen und klein geschnittenen oder geriebenen Apfel dazugeben.
Zutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 300 g Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz
- 1 kleiner Apfel, etwa 150 g
- Optional: 1 kleine Prise Zimt
- Außerdem: 2 Schüsseln, Löffel, Schneidebrett und Erwachsenen-Messer
Zubereitung
- Hände waschen. Ein Erwachsener wäscht und entkernt den Apfel und schneidet ihn in passende kleine Stücke oder reibt ihn für jüngere Kinder fein.
- Kinder teilen Joghurt und Haferflocken auf zwei Schüsseln auf und rühren um. Nach Wunsch einige Minuten weicher werden lassen.
- Apfelstücke oder geriebenen Apfel dazugeben. Wer möchte, legt aus bereits geschnittenen Stücken ein Gesicht und streut wenig Zimt darüber.
- Gemeinsam im Sitzen essen. Übrigen Joghurt sofort wieder kühl stellen.
So passt es in euren Morgen
Die Mengen gelten für normale Familienküchen. Wuselportionen und Möbel sind auf den Bildern kleiner. Dazu Wasser oder ungesüßten Tee anbieten. Die vorgeschlagenen Zutaten lassen sich nach Appetit und Saison anpassen; Süßen ist nicht nötig. Für eine pflanzliche Variante passende ungesüßte Alternativen zu Milch, Joghurt, Quark oder Käse wählen und Brot/Brötchen auf Milch, Butter und Honig prüfen.