Wuselige Rezepte · Rezept 53
Donnerstag
VegetarischFlauschis warme Birneninseln
Donnerstag: Warmer Haferbrei mit Birne. Eine kleine Frühstücksgeschichte mit Puschel und Flauschi.
Die kleine Geschichte
Der Löffel nimmt die Fähre
Am Donnerstag raschelte der Wind in den Blättern vor den Küchenfenstern. Drinnen war es gemütlich. Flauschi stellte einen kleinen Topf auf das Kochfeld neben dem Kühlschrank. Puschel legte zwei Schüsseln und Löffel auf den niedrigen Tisch.
Puschel„Heute möchte ich etwas Warmes, das ganz langsam im Bauch ankommt.“
Flauschi„Dann machen wir Haferbrei mit Birne. Du kannst die Schüsseln bereithalten.“
Flauschi wusch die Birne und rieb den größten Teil fein. Sie kochte die Flocken mit Milch und Wasser bei kleiner Hitze und rührte dabei. Puschel blieb am kühlen Tisch. Er beobachtete, wie draußen ein Blatt am Fenster vorbeisegelte, und erzählte ihm leise von ihrem Frühstück.
Als der Brei fertig war, rührte Flauschi die geriebene Birne hinein. Sie füllte die Schüsseln, stellte sie auf den Tisch und ließ alles ausreichend abkühlen. Erst als der Brei angenehm warm war, kamen ein paar passend kleine, dünne Birnenstücke darauf.
Puschel„Da schwimmen ja Inseln!“
Flauschi„Die Birnenstücke bleiben oben liegen. Aber für deinen Löffel sehen sie bestimmt nach Inseln aus.“
Puschel betrachtete seine Schüssel. Drei helle Stücke lagen im cremigen Brei. Er hob mit dem Löffel ein kleines Stück an und hielt es kurz über die Schüssel, damit nichts daneben tropfte.
Puschel„Meine Fähre fährt zur Birneninsel. Es gibt nur einen Platz an Bord.“
Flauschi„Dann nimm kleine Passagiere. Große passen schlechter auf einen Frühstückslöffel.“
Beide mussten lachen. Puschel setzte den Löffel wieder ab, prüfte mit Flauschi noch einmal die Temperatur und nahm einen kleinen Bissen. Der Brei war weich und die Birne mild. Sie saßen bequem, tranken Wasser und erzählten von den bunten Blättern draußen.
Puschel„Die Fähre kennt jetzt den Weg. Sie fährt immer von der Schüssel zu mir.“
Flauschi„Eine sehr kurze Reise mit einer gemütlichen Pause dazwischen.“
Der Wind zog weiter am Fenster vorbei. Puschel ließ seinen Löffel langsam durch die letzte Birneninsel gleiten. Nicht einmal seine Fantasie musste heute schnell sein.
Puschel„Dieser Donnerstag schmeckt nach Ankommen.“
Flauschi lächelte. Sie räumten zusammen den kühlen Tisch auf. Der heiße Topf blieb außer Reichweite, bis auch er abgekühlt war. Dann war ihre kleine Frühstücksfähre bereit für einen neuen Tag.
Vorbereitung: ca. 5 Min. · Kochen: ca. 5–8 Min. · Abkühlen: ca. 5 Min., bei Bedarf länger · Insgesamt: ca. 15–18 Min.
Für 2 Personen · Mengen nach Appetit anpassen
So wird es gemacht
Kurz erklärt: Haferflocken in Milch und Wasser kochen, Birne unterrühren und etwas abkühlen lassen.
Zutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 300 ml Milch und 100 ml Wasser
- 1 reife kleine Birne, etwa 150 g
- Optional: 1 kleine Prise Zimt
- Außerdem: kleiner Topf, Rührlöffel, Reibe, Erwachsenen-Messer, Brett und 2 Schüsseln
Zubereitung
- Hände waschen. Ein Erwachsener wäscht und entkernt die Birne. Den größten Teil fein reiben, einige dünne Stücke passend klein für die Dekoration schneiden. Reibe und Messer bleiben Erwachsenenaufgaben.
- Ein Erwachsener gibt Haferflocken, Milch und Wasser in einen kleinen Topf, erhitzt unter Rühren und lässt alles bei kleiner Hitze etwa 5–8 Minuten sanft köcheln. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
- Topf vom Herd nehmen. Geriebene Birne und nach Wunsch wenig Zimt unterrühren und in zwei Schüsseln füllen.
- Mindestens einige Minuten abkühlen lassen, bei Bedarf länger. Ein Erwachsener prüft die Temperatur: angenehm warm, nicht heiß. Passend kleine Birnenstücke auflegen oder die gesamte Birne fein reiben.
- Gemeinsam im Sitzen essen. Kinder können am kühlen Tisch Schüsseln und Wasserbecher bereitstellen; Herd und heißer Topf bleiben Erwachsenenaufgaben.
So passt es in euren Morgen
Die Mengen gelten für normale Familienküchen. Wuselportionen und Möbel sind auf den Bildern kleiner. Dazu Wasser oder ungesüßten Tee anbieten. Die vorgeschlagenen Zutaten lassen sich nach Appetit und Saison anpassen; Süßen ist nicht nötig. Für eine pflanzliche Variante passende ungesüßte Alternativen zu Milch, Joghurt, Quark oder Käse wählen und Brot/Brötchen auf Milch, Butter und Honig prüfen.