Kräutergarten und Küche · Petroselinum crispum
Petersilie entdecken
Locken oder glatte Blätter? Puschel vergleicht zwei Petersilientöpfe. Flauschi kennt beide Sorten.
Kurz erklärt
Petersilie hat geteilte Blätter, je nach Sorte glatt oder kraus. Als sicher bestimmtes Küchenkraut würzt sie zum Beispiel Suppen. Wild wachsende ähnliche Pflanzen können giftig sein: Wir nutzen nur geprüftes Küchenkraut.
Eine erfundene Wuselszene
Puschel und Flauschi entdecken
Puschel vergleicht zwei Töpfe. Puschel„Hat die eine Petersilie Locken?“ Flauschi kichert: Flauschi„Es gibt krause und glatte Sorten.“
Puschel sucht an beiden Pflanzen die geteilten Blätter. Puschel„Gleicher Name, andere Frisur!“ Flauschi nickt. Für die Küche lassen sie das bekannte Kraut von Erwachsenen auswählen und waschen. Heute gewinnt keine Frisur: Beide dürfen auf seiner gedachten Petersilienkarte stehen.
So sieht es aus
Geteilte Blätter: je nach Sorte glatt oder kraus.
Duft und Küche
Frisch-würzig; passt zu Kartoffeln, Suppen und Quark.
So wächst es
Gleichmäßig feuchte Erde, heller Platz ohne pralle Mittagssonne.
Kleines Wuselquiz
Puschel sieht krause und glatte Petersilie. Was ist an beiden Blattformen gemeinsam?
Antwort zeigen
Beide haben geteilte Blätter. Ob sie glatt oder kraus sind, hängt von der Sorte ab.
Wörterhilfe
- Keimen
- Die junge Pflanze im Samen beginnt zu wachsen.
Genauer entdecken
Hier findest du längere Erklärungen und weitere Einzelheiten. Ihr könnt sie gemeinsam entdecken.
Warum sieht Petersilie im zweiten Jahr anders aus?
Petersilie ist meist zweijährig. Im ersten Jahr wachsen vor allem Blätter und Wurzeln. Im zweiten Jahr kann sie einen höheren Blütentrieb bilden und Samen entwickeln; danach endet gewöhnlich ihr Lebenszyklus. Lebenszyklus heißt die Folge vom Keimen über Wachsen und Fortpflanzen bis zum Absterben.
Vergleichen und verstehen
Die krause und die glatte Form sind nicht zwei Altersstufen, sondern verschiedene Sorten. Sorte heißt eine vom Menschen ausgewählte Form einer Kulturpflanze. Vergleiche Blattränder an zwei beschrifteten Töpfen. Küchenpetersilie wird sicher ausgewählt; ähnlich aussehende Wildpflanzen werden nicht als Ersatz gesammelt.