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Puschel zeigt stolz einen riesigen Stapel hauchdünner Pfannkuchen, die weit über den kleinen Teller ragen; Flauschi staunt und kichert in der Wuselküche.

Wuselige Rezepte · Rezept 13

Puschels riesige Pfannkuchen

Puschel macht hauchdünne Pfannkuchen im Riesenformat. Flauschi kichert, als sie über die Teller ragen – dann rollen beide Marmelade und Schokocreme hinein.

Die kleine Geschichte

Viel zu groß für den Teller

Puschel hatte die größte Pfanne im Wuselhaus ausgesucht und den Teig jedes Mal bis fast an den Rand verteilt. Nun lag ein Stapel hauchdünner, goldener Riesenpfannkuchen auf dem Tisch.

Puschel„Wenn schon Pfannkuchen, dann richtig große!“

Er legte einen auf seinen Teller. Der Rand hing auf allen Seiten weit darüber hinaus. Bei Flauschi sah es genauso aus. Sie schaute auf die kleinen Teller, dann auf Puschels stolzes Gesicht – und musste kichern.

Flauschi„Puschel, bei der Größe hast du es aber ganz schön übertrieben!“
Puschel bestreicht einen riesigen dünnen Pfannkuchen mit Schokocreme; Flauschi kichert und bestreicht ihren mit Marmelade. Beide Pfannkuchen ragen über die Teller hinaus.
Die Pfannkuchen sind größer als die Teller – Puschel hat es mit der Größe übertrieben.

Puschel strich Schokocreme auf seinen Pfannkuchen. Flauschi verteilte Marmelade auf ihrem. Die dünnen Ränder wippten über die Teller, bis beide ihre Pfannkuchen vorsichtig einrollten.

Puschel und Flauschi rollen die großen dünnen Pfannkuchen mit Schokocreme und Marmelade auf ihren Tellern vorsichtig ein.
Zusammen rollen Puschel und Flauschi die hauchdünnen Pfannkuchen ein.
Puschel„Jetzt passt er vielleicht in meine Pfoten. Mal sehen, ob er auch in meinen Bauch passt!“

Puschel biss begeistert hinein. Flauschi nahm ebenfalls einen Bissen und kicherte noch einmal. Ein Teller konnte die Riesenpfannkuchen kaum halten – zusammengerollt schmeckten sie beiden wunderbar.

Puschel kaut glücklich und ohne sichtbare Zähne nach einem großen Bissen vom eingerollten Schokopfannkuchen; Flauschi genießt lächelnd ihren Marmeladenpfannkuchen.
Puschel hat begeistert zugebissen und kaut glücklich; Flauschi genießt ihren Pfannkuchen.

Insgesamt: ca. 50 Minuten (einschließlich 10 Minuten Teigruhe und kurzem Abkühlen). Vorbereitung: ca. 5 Minuten · Garen/Backen: ca. 30 Minuten. Zeiten sind Richtwerte.

Für etwa 6–8 große Pfannkuchen

So wird es gemacht

Kurz erklärt: Große Pfannkuchen backen, dünn mit Marmelade oder Haselnusscreme bestreichen und aufrollen.

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl für den Teig
  • Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
  • 4–6 EL Fruchtmarmelade
  • 4–6 EL Schoko-Haselnusscreme

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eier, Salz und 1 EL Öl zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Ein Erwachsener erhitzt wenig Fett in einer beschichteten Pfanne von etwa 28 cm Durchmesser. Etwa ein Sechstel des Teigs hineingeben und durch vorsichtiges Schwenken dünn verteilen. Je nach Dicke entstehen etwa 6–8 Pfannkuchen.
  3. Jeden Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Ein Erwachsener wendet ihn und legt ihn auf einen großen Teller. Mit dem übrigen Teig wiederholen.
  4. Die Pfannkuchen etwas abkühlen lassen. Dünn mit Marmelade oder Schoko-Haselnusscreme bestreichen, einrollen und gemeinsam essen.

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