Gemüse & Garten · Daucus carota subsp. sativus
Karotten entdecken
Puschel hält eine frisch geerntete Karotte. Puschel„Das Beet hat etwas unter der Erde versteckt.“
Kurz erklärt
Der dicke essbare Teil der Karotte ist eine Speicherwurzel. Sie wächst im Boden; das fein geteilte Laub steht darüber. Karotten können orange, gelb, weiß, rot oder violett sein. Orange ist nur eine der möglichen Farben.
So hängt es zusammen
Vereinfacht und nicht maßstabsgetreu. Keine Bestimmungshilfe.
Eine erfundene Wuselszene
Puschel und Flauschi entdecken
Puschel hält eine frisch geerntete Karotte. Puschel„Das Beet hat etwas unter der Erde versteckt.“
Flauschi betrachtet die feinen Blätter und die orange Wurzel. Im Beet bleiben die Nachbarpflanzen ungestört.
Puschel„Ein Fund ohne Schatzkarte“, sagt Puschel. Vor dem Essen wird die Karotte gemeinsam gewaschen. Erde gehört heute nicht auf den Teller.
Entdecken
Der dicke essbare Teil der Karotte ist eine Speicherwurzel. Sie wächst im Boden; das fein geteilte Laub steht darüber.
Verstehen
Karotten können orange, gelb, weiß, rot oder violett sein. Orange ist nur eine der möglichen Farben.
Zusammenhänge
Karotten werden meist direkt ins Beet gesät. Lockerer Boden hilft der Wurzel beim Wachsen; Steine oder verdichtete Erde können ihre Form verändern.
Kleines Wuselquiz
Welcher Pflanzenteil ist die dicke Karotte?
Antwort zeigen
Eine Speicherwurzel, keine Frucht.
Wörterhilfe
- Mineralstoff
- Zum Beispiel ein kaliumhaltiger Stoff. Pflanzen nehmen solche Nährstoffe meist gelöst mit Wasser auf. Das ist kein fertiger Zucker.
Genauer entdecken
Hier findest du längere Erklärungen und weitere Einzelheiten. Ihr könnt sie gemeinsam entdecken.
Warum wird die Karottenwurzel so dick?
In ihrer verdickten Wurzel speichert die Karottenpflanze Vorräte. Karotten sind gewöhnlich zweijährig: Im ersten Jahr wachsen Blätter und Speicherwurzel. Im zweiten kann die Pflanze Vorräte für einen hohen Blütentrieb nutzen und Samen bilden. Für die Küche ernten Menschen meist schon im ersten Jahr.
Vergleichen und verstehen
Die gegessene Wurzel ist also kein unterirdischer Samen und keine Frucht. Ihre dünnen Seitenwurzeln helfen bei der Aufnahme von Wasser und Mineralstoffen. Vergleiche eine ganze gekaufte Karotte mit einem Pflanzenfoto. Ohne Erde zu entfernen, sieht man am Beet oft nur das Laub und einen kleinen oberen Wurzelteil.