Gemüse & Garten · Cucumis sativus
Gurken entdecken
Flauschi entdeckt eine eingerollte Ranke. Flauschi„Die Pflanze hat einen kleinen Haltegriff.“
Kurz erklärt
Gurken wachsen an Kletterpflanzen, die sich mit dünnen Ranken festhalten können. Die Gurke selbst entsteht aus einer Blüte und enthält je nach Sorte Samen. In der Küche ist sie Gemüse, für die Pflanzenkunde eine Frucht.
Eine erfundene Wuselszene
Puschel und Flauschi entdecken
Flauschi entdeckt eine eingerollte Ranke. Flauschi„Die Pflanze hat einen kleinen Haltegriff.“
Puschel hebt eine Pfote und tut so, als halte er sich ebenfalls fest. Die Ranke lässt er in Ruhe. An der Stütze hängt eine Gurke.
Flauschi„Du brauchst keinen Pflanzen-Haltegriff“, lacht Flauschi. Flauschi„Du hast Füße.“ Puschel stellt beide demonstrativ auf den Weg.
Entdecken
Gurken wachsen an rankenden Pflanzen. Dünne Ranken können sich an einer Stütze festhalten.
Verstehen
Die essbare Gurke ist eine Frucht. Weibliche Blüten haben schon einen kleinen Fruchtansatz; manche Gewächshaussorten können Früchte ohne Bestäubung bilden.
Zusammenhänge
Gurken brauchen Wärme und eine gleichmäßige Wasserversorgung. Es gibt Sorten für das Gewächshaus und für draußen.
Erkläre es selbst
Womit hält sich eine Gurkenpflanze an einer Stütze fest?
Wähle a), b) oder c) und begründe deine Wahl.
- a)Mit dünnen Ranken.
- b)Mit Haftwurzeln, die direkt an den Früchten wachsen.
- c)Mit dem Fruchtstiel, der sich selbst um die Stütze schlingt.
Erklärung zeigen
Richtig ist a): Mit dünnen Ranken.
Ranken sind dünne Pflanzenteile, die sich um geeignete Stützen legen können.
Wörterhilfe
- Zelle
- Eine winzige lebende Einheit. Aus Zellen sind Lebewesen aufgebaut.
- Pollen
- Blütenstaub. Pollen gelangt bei der Bestäubung zur Empfangsstelle einer passenden Blüte. Er ist kein Pflanzensamen.
- Bestäubung
- Pollen gelangt zur Empfangsstelle einer Blüte, der Narbe. Danach können weitere Vorgänge zur Samenbildung führen.
- Narbe
- Bei einer Blüte: die Empfangsstelle für Pollen. Hier ist keine Verletzung gemeint.
- Befruchtung
- Eine männliche Keimzelle verbindet sich mit einer Eizelle. Das ist ein anderer Schritt als das Übertragen von Pollen.
- Parthenokarpie
- Eine Frucht entsteht ohne vorherige Befruchtung, etwa bei manchen Gurkensorten.
Genauer entdecken
Hier findest du längere Erklärungen und weitere Einzelheiten. Ihr könnt sie gemeinsam entdecken.
Warum muss nicht jede Gurke Samen haben?
Eine Gurkenfrucht entwickelt sich aus einer weiblichen Blüte. Bei vielen Pflanzen braucht Samenbildung Bestäubung und Befruchtung. Manche gezüchteten Gurkensorten können Früchte auch ohne Befruchtung bilden. Der Fachbegriff dafür ist Parthenokarpie, also Fruchtbildung ohne Befruchtung. Eine Frucht ohne reife Samen ist deshalb nicht automatisch beschädigt. Bestäubung bedeutet: Pollen gelangt auf die Narbe der Blüte. Bei der Befruchtung verschmilzt eine männliche Keimzelle mit einer Eizelle. Keimzellen sind besondere Zellen zur Fortpflanzung.
Vergleichen und verstehen
Gurken werden gewöhnlich gegessen, bevor ihre Samen ganz ausgereift sind. Der Erntezeitpunkt für die Küche und die Reife zur Samenvermehrung sind also nicht dasselbe. Vergleiche vorbereitete bekannte Gurkenstücke mit einem Foto einer ganz ausgereiften Frucht. Ungewöhnlich bittere Kürbisgewächse werden nicht gegessen; Erwachsene übernehmen die Auswahl.
Eine freiwillige Frage zur Vertiefung
Du darfst in der längeren Erklärung darüber nachlesen. Das ist eine Zusatzaufgabe für Interessierte.
Eine Zusatzfrage
Muss jede Gewächshausgurke von einem Insekt bestäubt werden?
Antwort zeigen
Nein. Manche Gewächshaussorten bilden Früchte ohne Bestäubung. Andere Sorten brauchen Bestäubung; auf die Sorte kommt es an.