Ein Bissen, vier Namen und eine Bulellete

Am Küchentisch warteten zwei Teller. Darauf lagen fertig gegarte, schon angenehm abgekühlte Fleischlaibchen neben Kartoffelpüree, Erbsen und Möhren. Puschel und Flauschi standen neben ihren Stühlen.

Flauschi„Heute gibt es Frikadellen.“

Puschel„Ich dachte, du hast Fleischpflanzerl gemacht!“

Flauschi„So nennt man solche Laibchen zum Beispiel in Bayern.“

Puschel betrachtete seinen Teller. Dann schaute er unter das kleine Laibchen.

Puschel„Wo sind denn die Wurzeln? Wenn das eine Fleischpflanze ist, braucht sie doch welche!“

Flauschi„Da wächst nichts. Fleischpflanzerl ist einfach ein Name für das Essen.“

Puschel„Gut. Sonst hätte ich es noch gießen müssen.“

Flauschi musste lachen. Puschel zog den Teller etwas näher zu sich, ohne ihn hochzuheben.

Flauschi„In Berlin heißen solche Laibchen oft Buletten. Und in Österreich hört man Fleischlaberl oder faschierte Laibchen.“

Puschel„Bulelleten! Fleischflaberl! Frikapflanzerl!“

Er hielt inne und sah Flauschi mit großen Augen an.

Puschel„Wie viele Essen stehen denn jetzt auf meinem Teller?“

Flauschi„Ein Essen. Viele Namen. Die Würzung und die Rezepte können sich je nach Gegend unterscheiden.“

Puschel„Dann muss ich nicht viermal Mittag essen?“

Flauschi„Zum Glück. Vier Mittagessen passen zwar auf keinen Teller – aber du hättest es bestimmt versucht!“

Puschel nahm mit seiner Gabel einen kleinen Bissen des gegarten Laibchens. Er prüfte, ob er angenehm warm war, und probierte.

Puschel„Meine Bulellete schmeckt sehr gut.“

Flauschi„Bulette. Ohne das zweite le.“

Puschel„Ich übe noch. Aber essen kann ich schon.“

Flauschi kicherte. Eine Erbse rollte in die kleine Mulde seines Kartoffelpürees.

Puschel„Jetzt hat meine Fleischpflanze einen grünen Nachbarn!“

Flauschi„Und der muss auch nicht gegossen werden.“

Sie aßen gemütlich weiter. Puschel beschloss, beim nächsten Mal einfach „das leckere Laibchen“ zu sagen. Das passte wunderbar auf seine Zunge.